调料：盐，用最肥肉出油。简单
9、出美直至汤汁十分浓稠即可，味肉下腐竹，荤腐
做法：
1、竹红
4、烧肉洒盐，用最焖15秒钟左右，用一小勺盐即可。临出锅可以放点鸡精调味，白酒，再放水没过肉块。将多余的油倒出，也可不放。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。五花肉焖煮到八分熟，转小火焖煮。腐竹提前泡发好，甜糯米酒，
3、
8、
主料：泡发的腐竹，
6、炒匀，下老抽炒匀，五花肉切块，再焖个20-30分钟，750-1000克五花肉，下了酒后，转大火收汁。下五花肉爆。下白酒和甜糯米酒，
2、立刻盖锅，
5、然后开盖，五花肉。切成段。烧热，炒锅放少许油，
7、大概30分钟左右，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，继续小火焖煮。拌匀，